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畑の菊芋

種芋用に掘り上げずそのまま冬越しさせたものを

そろそろ掘り上げないと発芽してしまうので

全て掘りました



秋に収穫したときより

一株あたりの芋の数が多くて驚きました!

遅めに収穫したほうが良いということなのか?

たまたまなのか?

秋に探しきれなかっただけなのか?



菊芋はジャガイモや里芋と違って

茎の下に芋がなくて

50㎝四方に点々と散らばっているので

かなり広範囲を念入りに掘って

探さなければなりません

掘ったついでに多年性雑草の根も取り除いたので

余計に時間がかかりヘトヘトでした

でも菊芋は収穫時以外は全く手のかからない

放任栽培で良い野菜なのです

美味しくて体にも良いので

畑の隅の空きスペースにぜひ植えたい野菜なのです




小さめの芋を種芋として

今年栽培する畝に植えつけました

予想以上の豊作だったので

食用になる菊芋も沢山で嬉しい!
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さち

Author:さち
2016年から耕作放棄地を開墾中
無農薬・無肥料の自然農を目指してます

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